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Issue vol.14
Japanese Sake
日本酒

近年のSAKEブームのおかげもあり、いまカジュアルな雰囲気のなか日本酒を楽しめる店が増えている。多数ある酒処のなかでも、こだわりの銘柄をおいているのはもちろん、日本酒に合う料理も充実した5軒をご紹介。どの店もスタッフのサービスも万全なので、銘柄に詳しくなくても大丈夫!

  • 奈良のおでんと日本酒のマッチングで早くも話題の、麻布十番の最新店
    地域:関東地方   カテゴリー:食

    奈良のおでんと日本酒のマッチングで早くも話題の、麻布十番の最新店

    すぎ乃 麻布十番店

    奈良県で4店舗を展開する『おでん 酒庵 すぎ乃』がついに東京に初進出。この5月末に『麻布十番 すぎ乃』をオープンさせた。

  • 店いちおしのぬる燗で、日本酒の新たな魅力を知る
    地域:関東地方   カテゴリー:食

    店いちおしのぬる燗で、日本酒の新たな魅力を知る

    ぬる燗 佐藤

    温度とともに味わいも変化するのが日本酒の面白いところで、そんな日本酒のメリットを存分に体感できるのが『ぬる燗 佐藤』。

  • 目利きの女性店主が提供するのは、−5℃の冷蔵庫に揃う極上の日本酒
    地域:関東地方   カテゴリー:食

    目利きの女性店主が提供するのは、−5℃の冷蔵庫に揃う極上の日本酒

    GEM by moto(ジェム バイ モト)

    ぱっと見はお洒落なカフェのような外観でいて、実は日本酒好きも納得の銘柄を揃える酒場が、この『GEM by moto』。

  • ニューヨーカーを魅了してきた日本酒ペアリングが東京でも話題に!
    地域:関東地方   カテゴリー:食

    ニューヨーカーを魅了してきた日本酒ペアリングが東京でも話題に!

    赤星とくまがい

    接客&ソムリエの赤星さんと、料理担当の熊谷さんが2015年にオープンさせたのが、この『赤星とくまがい』。

  • バルの雰囲気で、カジュアルに日本酒を楽しめる店
    地域:関東地方   カテゴリー:食

    バルの雰囲気で、カジュアルに日本酒を楽しめる店

    青二才

    コンセプトは“日本酒バル”で、その名のとおり、バルのように気軽に日本酒を楽しめる店。

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